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Angels share - Whisky, Klima

por Betascript Publishing
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Betascript Publishing Angels  share - Whisky, Klima
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Descripción

Bitte beachten Sie, dass dieser Titel überwiegend aus Inhalten besteht, die im Internet kostenlos erhältlich sind (z.B. aus der Wikipedia-Enzyklopädie). Angels share, auch Angels dram, zu Deutsch etwa Engelsanteil bzw. Schluck der Engel , ist ein Begriff aus der Whiskybrennerei (teilweise jedoch auch im Weinbau verwendet) und bezeichnet den Anteil des Whiskys, der im Laufe seiner Lagerung aus dem Fass verdunstet. Wie hoch der Anteil ist, hängt dabei von mehreren Faktoren ab, vor allem der Umgebungstemperatur, der Luftfeuchtigkeit, sowie der Art, dem Alter und der Größe des verwendeten Fasses. Die Höhe der Luftfeuchtigkeit entscheidet auch darüber, ob eher mehr Wasser oder mehr Alkohol verdunstet. So verdunstet bei schottischen Whiskys aufgrund des dort vorherrschenden feuchten Klimas mehr Alkohol, der Whisky wird mit der Zeit also immer alkoholärmer. Allerdings erfordern Bestimmungen des britischen Amtes für Zölle und Verbrauchssteuern, den Verdunstungsanteil des Alkohols auf 2,5 % pro Jahr zu begrenzen. Da das Klima in den USA deutlich trockener als in Schottland ist, verdunstet in den dort gelagerten Bourbon-Fässern ein höherer Wasseranteil, so dass der Whiskey dort mit der Zeit eher an Alkoholgehalt gewinnt.

Detalles de producto

Número de páginas:
152
Editor:
Radoslav, Loki
Tipo de medio:
Tapa blanda
Editorial:
Betascript Publishing

Datos base

Tipo de producto:
Libro de bolsillo
Dimensiones del paquete:
0.229 x 0.152 x 0.009 m; 0.236 kg
GTIN:
09786137893197
DUIN:
NEFS6PSBK3K
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